اسهل طريقة لعمل الحلويات والمعجنات

تحلية بالحليب والكرميل   اليوم نقدم لكم وصفة سهلة لتحضير تحلية بالحليب والدقيق والكراميل. المكونات: قياس الكوب المستعمل في الوصفة 160 مللتر لتر حليب 80 غ زبدة حيوانية 120 غ دقيق ابيض 120 غ سكر قبصة صغيرة جداا من الملح فانيليا 16 الكراميل: 100 سكر 150 مللتر حليب 80 مللتر ماء ملعقة كبيرة زبدة قبصة ملح ملعقة كبيرة غير مملوءة نشا الطريقة نحضر الكراميل ثم نضعه جانبا ونحضر الصلصة مع الدقيق الزبدة حتى نحصل على كريمة  نسكب الكريمةفي قالب زجاجي ثم نصب الكراميل وندخلها الثلاجة لتبرد وبالهناء.

  عجينه الدونات الرهيب المقادير ١ م ك خميره ممسوحه ٢ م ك سكر ١ كوب حليب دافئ ١ صفار بيض م ص فانيليا ١ م ص بيكنج بودر ٥٠ غرام زبده بحرارة الغرفة رشه ملح ٢ ونصف كوب طحين للقلي: زيت غزير للتزيين: ٣ م ك شوكولاته نوتيلا نصف كوب سكر بودره الخطوات نخلط الحليب الدافئ مع صفار البيض مع الخميره والسكر….خلطا جيدا جدا ونتركها عشر دقائق حتى تفور الخميره ثم نضع الطحين والملح والبيكنج باودر ونعجن … العجينه حاليا دبقه وغير قابله للتشكيل نضع فوقها الزبده ونعجنها جيدا بدها عشر دقائق تقريبا تعجين …وتصبح عنا عجينه ملساء قابله للتشكيل وطريه جدا نتركها ساعه بمكان دافئ ثم نبدأ التشكيل بتقطيع العجينه لقسمين …ثم كل قسم الا عده كرات بحجم مناسب مع مراعاه انها رح تخمر كمان نضع ورق زبدة او ورق عادي ونرشو بالطحين ….ونشكل الكرات بشكل املس …ونقطعهم باله الدونات او متلي بغطاء علبه .( بالصور تتوضح اكتر ) ونتركهم يخمرو كمان نص ساعه…..نسخن الزيت يكون سخن نوعا ما ونبدأ بوضع حبات الدونات ونهدأ النار بعد دقيقتين واول ما تبلش تنفش بنقلبها كل دقيقه حتى تتحمر من جميع الجوانب وتنضج من الداخل ايضا ثم تزززين بالسكر البودرة او ...

  مقادير الناعم السوداني بالزيت 5 كوب دقيق ¼ كوب سميد ¼ كوب سكر 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1 ملعقة صغيرة فانيليا 4 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر 2 كوب زيت نباتي ¼1 كوب حليب سكر بودرة للزينة طريقة عمل الناعم السوداني بالزيت ضعي الدقيق، السميد، السكر، الملح والقرفة في وعاء عميق، ثم اخلطي المكونات جيداً. زيدي الزيت النباتي ثم افركي المكونات بواسطة يديك حتى تتجانس. أضيفي بعدها الحليب والفانيليا مع الخلط المستمر لتتشكل عجينة لينة. قسمي العجينة الى كرتين، غطيها ثم اتركيها جانباً لحوالى 20 دقيقة حتى تتخمر. خذي مقدار من العجين، شكليه بواسطة أداة الكعك الى قرص متوسط الحجم ثم صُفيه في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة. أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية، غطي العجين من جديد ثم اتركيه لـ20 دقيقة إضافية حتى يرتاح. حمي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية، ادخلي الصينية الى الفرن لحوالى 25 دقيقة لتحصلي على لون ذهبي للكعك. أخرجي الكعك من الفرن، اتركيه جانباً حتى يبرد ثم انثري سكر البودرة على الوجه قبل التقديم

طريقة عمل الخشاف السوداني المكونات: كيلو موز ستة حبات جوافة ثلاثة معالق لبن بدرة زبيب واحد كوب ماء نص كوب سكر 2ملعقة كبيرة نشاء طريقة التحضير: اولآ:في حلة علي النار نضع الماء والسكر والنشاءولبن البدر ةونحرك حتي يثقل قوامه. ثانيا:نقطع الموز والجوافةونضيف عليهم الزبيب. ثالثا:نخلط المهلبية مع الفواكه وندخلها التلاجة لتبرد وبالهناء.

  اسهل طريقة لعمل الحلي الباردة المقادير: عبوة من بسكوت الشاي.   كوب من الحليب السائل.   ظرفان من كريمة الحلويات.   عبوتان من القشطة.   خمس ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.   ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام. طريقة التحضير تحضير خليط القشطة والكريمة     توضع القشطة وكريمة الخفق والحليب البودرة في وعاء وتقلب المكونات حتى تتجانس جيداً ونحصل على خليط كريمي. غمس بسكوت الشاي في الحليب     يغمس البسكوت في الحليب السائل ويصف كطبقة أولية في صينية من البايركس. وضع طبقة من القشطة     توضع طبقة من القشطة فوق طبقة البسكويت وتعاد نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية كاملة ثم يوضع حلى البسكويت في البراد لمدة 4 ساعات حتى يجمد. تقديم حلى بسكوت الشاي البارد     ينثر الكاكاو الخام على وجه حلى بسكوت الشاي ويقطع ويقدم

بسكويت بالكرميل المقادير : البسكويت 125 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة نصف كوب شاي زيت 1 بيضة 4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة 3 ملاعق كبيرة نشاء نصف كيس بيكنج بودر (خميرة حلوی) 1 كيس فانيليا 2.5 كوب دقيق الصلصة الكراميل: 1 كوب سكر 1 كوب كريمة 1 ملعقة كبيرة زبدة الحشوة الأعلى 1 كوب فول سوداني (كاوكاو) أو بندق غير مملح نصف علبة شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بالحليب طريقةالتحضير : 1_نخلط جميع مكونات البسكويت باستثناء الدقيق في وعاء عميق. 2_نضيف الدقيق تدريجيا ونحصل على عجينة لا تلتصق باليد. 3_نتركه يرتاح لمدة 5 دقائق. 4 نفرد العجين بسمك نصف سنتيم 5_ نصنع دوائر بزجاج بإطار دائري أو بقالب. 6_ نضعها على صينية مغطاة بورق الطبخ و نخبزها في فرن على 180 درجة تم تسخينه مسبقا حتى يتحول إلى اللون الوردي (مدة 15 دقيقة تقريبا). 7_لصلصة الكراميل : نأخذ كوبا واحدا من السكر في قدر صغير أو كسرونة. 8_ننتظر حتى يذوب السكر ويتغير لونه على نار متوسطة. (لا تدخل الملعقة) عندما تذوب تماما نضيف الزبدة ونذوبها بسرعة 9_نطفئ النار في هذه المرحلة. 10_نضيف 1 كوب من الكريمة السائلة ثم نذوبها بتشغيل الموقد على حرارة منخفضة...

  بسبوسة بدون بيض 😍😍😍 المقادير: 2 كوب  سميد گوب  زيت گوب الا ربع سكر گوب ياوورت طبيعي  نصف كوب فرينة  گوب جوز الهند رشة ملح فانليــــــا كيس و نصف خميرة الحلويات  طريقة التحضير: 😋😋😋😋😋😋 نخلط السكر مع الزيت حتى يصبح كريمي ثم نضيف  الفانليا و زسة  الملح مع الاستمرار بالخلط ثم اضافة الياوورت  وجوز الهند والخمي  والفرينة  والسميد حتى يمتزج الخليط جيدا ندهن قالب الفرن بالزيت و نفرغ الخليط .... ندخلها الفرن لمدة 40  دقيقه على درجة حراره 180 ..... بعد اخراجها من الفرن تسقى بالشاربات  (كوب سكر مع كوبين و نصف ماء تغلى 10 دقائق)  و نزينها  بجوز الهند مباشره  .... الف صحة😘

وصفة حلاوة بقرة المقادير: رطل لبن وبي كباية الشاي السادة تكبي ثلاثة كبابي سكر وثلاثة معالق كبيرة لبن بدرة ممكن تضيفي ملعقة حطلع رهيبة وثلاثة معالق سمنة ونص ملعقة صقيرة باكنج باودر الطريقة: رطل لبن وتلاته كبابي سكر بي كبايه الشاي وتلاته ملاعق كبيره لبن بدره وتلاته ملاعق سمنه بلديه كلهم في حله على نار هادئة لم تفور تبدي التحريك وتجهزي عضلاتك لأنها بتاخد زمن لم تاخد اللون المناسب رشه بي طرف الملعقه باكنج بودر وتنزلها في صينيه مدهونه بالسمن مُسبقاً ولم تبرد وتجمد قطعيها وبالعافيه  🥰

الفطير السوداني الرهيب 😍❤️ المقادير: 3 ارباع كوباية موية  ربع كوب زيت  رشة ملح  م ص سكر  م ص باكنج باودر  الدقيق حسب العجنة  اسرار نجاحو  العجينة تكون قوية  تعجني كوييس عشان العجينة تكون ملساء تفرديها  شديد عشان تكون هشة وخفيفة  تخليها ترتاح عشان تسهل عليك الفرد  الزيت ساخن عشان ما تشيل زيت  نار متوسطة عشان لونو يكون حلو  ما يغمق او يحرق منك. وبالهناء ..

  المشبك السوداني اللذيذ 😊 المقادير: كباية لبن 2 بيض ( ممكن بيضة واحده طبعا لكن 2 افضل بتتفك اسهل من القالب وبتكون هششة ) م فانيليا  2 م سكر  ملح حبيبه كده م ص باكنج باودر  ودقيق كباية وربع تقريبا ( علي حسب الدقيق ) المهم القوام وسط لا خفيف لا تقيل  ممكن تجربي وتظبطي العجين بالحد البمسك في القالب (تزيدي م دقيق او م موية علي حسب ما يحتاج ) .وبالهناء تخلطي المقادير دي ناعم وتسخني زيت كتير وبعد يسخن الزيت توطي النار اقل من الوسط  وتختي القالب علي الزيت لما يسخن تنفضي من الزيت وتختي علي العجين وترجعي الزيت وتهزي القالب براها بتنزل علي الزيت ما بتحتاج وقت.وبالهناء يارب

  تحضير بسكويت التمر  👌👌👌😍 المقادير: 2 كوب طحين قالب زبده 100غرام لينه علبه قشطه ملعقه فانيلا 3 ملاعق مليانه سكر بودره ملعقه صغيره باكنج باودر طريقة التحضير: اولا نخلط الزبده مع السكر والفانيلا بالخفاقه اليدويه وبعدها نضيف القشطه ونخلط ونضيف الطحين والباكنج باودر ونعجن بطريقه اللم والتقليب وليس عجن ولما تصبح عجينه طريه وسهله التشكيل نغطيها ونحضر عجوه التمر حطيت عجوة تمر مع ملعقه سمنه او زبده وملعقتين زيت و 3 ملاعق ماء ونعجنها نفرد قسم من العجينه بالطول ونوزع التمر بالطول ونلفعا رول ونرتبها ونضغطها قليلا ونعمل خطوط بالشوكة من اعلى ونقطعها قطع متساويه ونضعها بصينيه مبطنه بورق زبده ونخبزها بفرن محمى من اسفل درجه 180 وعندما تتحمر من اسفل نحمر الوجه قليلاً ونرش سكر بودره على الوجه عندما تبرد وتقدم وبالعافية

خلية النحل الشهية المقادير: للعجينة : 2 كوب طحين 1 ملعقة كبيرة خميرة 2 ملعقة كبيرة سكر 1\2 ملعقة صغيرة ملح 1\4 ملعقة صغيرة باكنج باودر 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 3\4 كوب ماء دافئ للحشوة : 8 حبات جبنة كيري 2 ملعقة كبيرة عسل الطريقة : _ نضع جميع مكونات العجينة في وعاء ونعجنها جيداً ،نغطيها ونتركها ترتاح حوالي 30 دقيقة . _ نضع الجبن والعسل في طبق ونخلطهم حتى يصبح الجبن كريمي . _ نقطع العجينة قطع صغيرة ونحشيها بخليط الجبن حوالي ملعقة صغيرة لكل قطعة عجين ونضعهم في القالب. _ ثم نغطيها ونتركها ترتاح حتى يتضاعف حجمها . _ نخبزها في الفرن على درجة حرارة(190) لمدة 15_20 دقيقة . _ نصب عليها العسل وهي ساخنة ونزينه بالمكسرات المتوفرة وبالهناء

 كيكة الشوكلاتة 👍🏻🌹💝 المقادير: 2 بيض نصف كوب سكر ملعقة صغيرة فانيلا رشة ملح نصف كوب زيت نصف كوب ماء مغلي ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان کوب نضع فيه:( نصف كاكاو ونصف دقيق ) و كمان ربع كوب دقيق  کیس بيكنج بودر  ملعقة كبيرة خل شوكولاتة للتزيين بيضاء وسوداء قياس القالب : 20/20 كوب المستعمل: 220غ الطريقة: اضربي البيض والسكر بالمضرب الكهربي حوالي خمس دقايق  ضيفي ملعقة صغيرة فانيلا، رشة ملح ونصف كوب زيت ضيفيه تدريجياً وانتي بتضربي بالمضرب، و نصف كوب ماء مغلي ذوبي فيه ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان و ضيفيه واخلطي  في نفس الوقت ، كوب (نصف کاکاو+نصف دقيق) وكيس بيكنج بودر انخليهم وضيفيهم واخلطي بالمضرب  وشوفي إذا احتاجتي دقيق تزودي شوية( الخليط يكون لا خفيف ولا تقيل) أنا ضفت ربع كوب دقيق وخلطت بالمضرب فحسب نوع الدقيق اللي بتستخدميه القوام مزبوط ضيفي ملعقة كبيرة خل و اخلطي وفرغي الخليط في قالب مدهون بالزيت أو زبدة والفرن مسخن من قبل على 180° وبعد ما تنضج تزين بالشكولاتة البيضاء المضاف لها ٤ ملاعق من الزيت وخطوط من الشيكولاتة السوداء بالعرض وبخلة الشيش طاووق نغمل خط...

 قرص بالسمسم  قرص بالسمسم بمكونات اقتصادية ومتوفرة فى كل بيت بدون بيض ولا زبدة ولا لبن ، بنص كيلو دقيق هنعمل كمية كبيرة منه المقادير : نص كيلو دقيق ( ٥٠٠ جرام) ربع كوب(٥٠ جرام) سكر نص كوب (١٢٠ مل ) زيت كوب ماء دافئ (٢٤٠ مل) معلقة كبيرة خميرة فورية معلقة صغيرة بيكنج بودر  معلقتين كبار لبن بودرة ( اختيارى) معلقة صغيرة فانيليا (اختيارى) رشه ملح الحشو : ٤ معالق كبار سكر + معلقتين كبار دقيق الحشوة التانية : ٣ معالق كبار من السكر + معلقة صغيرة مليانة قرفة يمكن كمان وضع معلقه كبيرة دقيق سميد مع حشوة القرفة أو حشو القرص بمكسرات أو جوز هند مع السكر سائل التغميس : معلقتين كبار سكر مع ٣ معالق كبار ماء للوجه : سمسم محمص الفرن على ٢٠٠ ( ١٨٠ لو بمروحة) بتاخد حوالى ربع ساعة الطريقة :  يتم إضافة كل المواد الجافة معاً ، ثم يتم إضافة الزيت وتبس مع الدقيق  وبعدين نضيف الماء الدافئ ونعجن جيداً حتى الحصول على عجينة ملساء تترك لتخمر حوالى ساعة حتى يتضاعف حجمها يتم التقطيع لكور صغيرة وحشوها ووضعها فى سائل التغميس ثم السمسم ويتم فردها قليلا فى صاج الخبز ، وتترك نص ساعه أو أكتر لتخمر مر...

اسهل طريقة لعمل بلح الشام المقرمش طريقة عمل بلح الشام :    مكونات بلح الشام:   كوب من الدقيق. رشة من الفانيلا. رشة من الملح. كوب من الماء الفاتر. كوب من الزيت النباتي. 3 بيضات . ملعقة صغيرة من النشا. طريقة تحضير بلح الشام:   ‏ تحضير إناء ووضعه على نار هادئة مع إضافة الزيت والماء وتركه على النار حتى يصل لمرحلة الغليان ثم إضافة الدقيق والفانيلا والنشا مع الاستمرار في التقليب للحصول على عجينة متماسكة، وبعد ذلك رفع الأناء قليلاً من على النار  مع الاستمرار في التقليب حتى تتماسك العجينة أكثر، وتترك لفترة حتى تهدأ تمامًا ثم إضافة البيض ومع التقليب جيداً حتى تتماسك العجينة ثم تحضير كيس تزيين الحلوي ثم إضافة العجين داخل الكيس حتى نحصل على الشكل المطلوب ونقوم بإلقائه في زيت بارد وبعدها نرفع الزيت من على النار، مع تقليب بلح الشام للحصول على اللون الذهبي. طريقة تحضير شربات بلح الشام:   يجب خلط كوب من الماء مع كوب من السكر في إناء ووضعه على النار وتركه حتى يصل لمرحلة الغليان مع التقليب حتى يذوب السكر ثم إضافة عصير الليمون خلال مرحلة الغليان ولكن هذه المرة على نار...

اسهل طريقة لعمل البيتزا في المنزل أسهل طريقة لعمل البيتزا في المنزل 🍕🍕🍕 البيتزا من الأطعمة الذي يفضل تناولها الكبير والصغير، وهناك طريقة سهلة لإعداد البيتزا في المنزل في أقل من ١٠ دقائق، وهي طريقة البيتزا السهلة واللذيذة. المقادير: كوبان من الدقيق كوب إلا ربع من الماء الدافئ ملعقة من حليب البودرة ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ملعقة صغيرة من الخميرة ربع ملعقة صغير ثوم بودرة ربع كوب من الزيت طريقة تحضير العجينة: １- في ومي بإحضار وعاء وضعي فيه أو جميع المكونات الجافة. ２- ويضاف إلى المحتوى الماء الدفئ واللبن البودرة والجبن الكيري، ورشة من السكر والزعتر. ３- قومي بخفق المكونات في الخلاط لمدة دقيقتين. ４- تترك العجينة للتخمير لمدة ١٠ دقائق ５- ثم قومي بوضع العجينة في مقلاه وضعي الصلصة على وجه العجينةوباقي المكونات وبالهناء ا

  المقادير: المكونات تُحضر المكونات الآتية: 2 كوب دقيق. 2 كوب ماء دافىء. 2 ملعقة خميرة فورية. نصف كوب زيت. كوب  حليب سائل ، يمكن استبداله بملعقتين حليب بودرة بعد إذابتهما في كوب ماء. رشّة ملح. رشّة سكر. 2. طريقة تحضير معجنات سريعة في خطوات بسيطة إليك طريقة عمل معجنات سريعة في ما يأتي: تُذاب الخميرة في ماء، ثم تُمزج المكونات الجافة معًا وهي الدقيق والملح والسكر، ثم المكونات السائلة معًا وهي الماء والزيت والحليب. تُخلط كافة المكونات السابقة معًا على أن يستمر العجن لمدة 5 دقائق على الأقل حتى يصبح العجين متماسكًا، ووتُترك العجينة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى ترتاح. تُقطع العجينة لقطع صغيرة وتكور، ثم تُملأ بأي حشو مُفضل، مثل: الجبن الأبيض، و الزعتر ، وجبن شيدر، وجبن رومي، وموتزاريلا، ولحم مفروم، و سبانخ . تُغلق العجينة، وتُوضع في الفرن حتى يتغير لونها وتصبح جاهز. وبالهناء

لاستواء بطريقة صحيحةيجب: قطع اللحم الي شرائح مناسبة اضافة التوابل من كسبرةوفلفل اسود وثوم وملح واضافةزيت بكمية مناسبة حسب الكميةالمطبوخة واهم مكون لهشاشةاللحمة ونضجها بسرعةاضافة ملعقة كبيرة من الخل واضافة اليه الليمون  نخلط المكونات مع بعض و نتركة لمدة نصف ساعة ثم نضعها علي النار  متوسطة مع التقليب وبالهنا.🥩🍗🍖😋

 ♥مكونات الكيك بالشوكولاتة البسيطة♥ المقادير: • 1 كوب زيت • 1 ملعقة صغيرة فانيليا • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر • 1 كوب حليب • 2 كوب دقيق لجميع الأغراض • 2 كوب سكر • 3 بيضات • 3 ملاعق كبيرة كاكاو • رشة ملح طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة البسيطة • سخنى الفرن على 180 دجرة مئوية. • نحضر صينية وادهنيها بالزبدة والدقيق ونتركها جانباً. • فى وعاء ينخل الدقيق والملح والبيكنج بودر ويترك جانباً. • اخفقى الكاكو والحليب والزيت فى المضرب الكهربائى حتى يتجانسو جيداً. • أضيفى السكر مع استمرار الخفق، ثم أضيفى البيض والفانيليا واخفقى على سرعة متوسطة. • أضيفى خليط الدقيق تدريجيا ويقلب بملعقة خشبية من أسفل لأعلى حتى لا تتكون أى كتل. • صبى خليط كيكة الشوكولاتة فى الصينية وادخليها الفرن لمدة 25 –30 دقيق أو حتى تنضج. وبالهنا والشفا🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️🫶

طريقة عمل الكيك الاسفنجي(كيك الشاي) المقادير: 4 بيضات 2 كوب دقيق كوب إلا ربع من الحليب كوب إلا ربع من السكر ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة كبيرة بيكمج بودر نصف كوب زيت : طريقه عمل الكيكه: 1- يسخن الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية، وبعد ذلك يدهن القالب بالسمن ويرش بالدقيق مع إزالة الفائض من الدقيق بالضرب الخفيف في وعاء ينخل الدقيق مع البودر ويقلب ومن ثم يوضع جانباً. 2- يوضع البيض مع اللبن مع السكر مع الزيت الفانيليا في المضرب أو وعاء الخلط الكهربائي ويخفق حتى يذوب السكر بشكل كامل. 3- بعد ذلك يتم وضع خليط البيض في وعاء ويرش أو أن يتم وضع الدقيق بشكل تدريجي مع الخفق بمخفقة اليد في إتجاه واحد حتي يصبح الخليط سميك بالشكل الكافي. 4- بعد ذلك يترك خيط في العجين ويصب في الصينية ويوضع في الفرن حتي يستوي بشكل كامل أو يتم وضعه في قالب سكين أو سيخ ويخرج نظيف وينقل من الفرن ويترك حتي يبرد بشكل كامل ويقدم مع الشاي بالحليب أو الشاي العادي أو حسب الرغبة.