اسهل طريقة لعمل الحلويات والمعجنات

وصفة حلاوة بقرة المقادير: رطل لبن وبي كباية الشاي السادة تكبي ثلاثة كبابي سكر وثلاثة معالق كبيرة لبن بدرة ممكن تضيفي ملعقة حطلع رهيبة وثلاثة معالق سمنة ونص ملعقة صقيرة باكنج باودر الطريقة: رطل لبن وتلاته كبابي سكر بي كبايه الشاي وتلاته ملاعق كبيره لبن بدره وتلاته ملاعق سمنه بلديه كلهم في حله على نار هادئة لم تفور تبدي التحريك وتجهزي عضلاتك لأنها بتاخد زمن لم تاخد اللون المناسب رشه بي طرف الملعقه باكنج بودر وتنزلها في صينيه مدهونه بالسمن مُسبقاً ولم تبرد وتجمد قطعيها وبالعافيه  🥰

الفطير السوداني الرهيب 😍❤️ المقادير: 3 ارباع كوباية موية  ربع كوب زيت  رشة ملح  م ص سكر  م ص باكنج باودر  الدقيق حسب العجنة  اسرار نجاحو  العجينة تكون قوية  تعجني كوييس عشان العجينة تكون ملساء تفرديها  شديد عشان تكون هشة وخفيفة  تخليها ترتاح عشان تسهل عليك الفرد  الزيت ساخن عشان ما تشيل زيت  نار متوسطة عشان لونو يكون حلو  ما يغمق او يحرق منك. وبالهناء ..

  المشبك السوداني اللذيذ 😊 المقادير: كباية لبن 2 بيض ( ممكن بيضة واحده طبعا لكن 2 افضل بتتفك اسهل من القالب وبتكون هششة ) م فانيليا  2 م سكر  ملح حبيبه كده م ص باكنج باودر  ودقيق كباية وربع تقريبا ( علي حسب الدقيق ) المهم القوام وسط لا خفيف لا تقيل  ممكن تجربي وتظبطي العجين بالحد البمسك في القالب (تزيدي م دقيق او م موية علي حسب ما يحتاج ) .وبالهناء تخلطي المقادير دي ناعم وتسخني زيت كتير وبعد يسخن الزيت توطي النار اقل من الوسط  وتختي القالب علي الزيت لما يسخن تنفضي من الزيت وتختي علي العجين وترجعي الزيت وتهزي القالب براها بتنزل علي الزيت ما بتحتاج وقت.وبالهناء يارب

  تحضير بسكويت التمر  👌👌👌😍 المقادير: 2 كوب طحين قالب زبده 100غرام لينه علبه قشطه ملعقه فانيلا 3 ملاعق مليانه سكر بودره ملعقه صغيره باكنج باودر طريقة التحضير: اولا نخلط الزبده مع السكر والفانيلا بالخفاقه اليدويه وبعدها نضيف القشطه ونخلط ونضيف الطحين والباكنج باودر ونعجن بطريقه اللم والتقليب وليس عجن ولما تصبح عجينه طريه وسهله التشكيل نغطيها ونحضر عجوه التمر حطيت عجوة تمر مع ملعقه سمنه او زبده وملعقتين زيت و 3 ملاعق ماء ونعجنها نفرد قسم من العجينه بالطول ونوزع التمر بالطول ونلفعا رول ونرتبها ونضغطها قليلا ونعمل خطوط بالشوكة من اعلى ونقطعها قطع متساويه ونضعها بصينيه مبطنه بورق زبده ونخبزها بفرن محمى من اسفل درجه 180 وعندما تتحمر من اسفل نحمر الوجه قليلاً ونرش سكر بودره على الوجه عندما تبرد وتقدم وبالعافية

خلية النحل الشهية المقادير: للعجينة : 2 كوب طحين 1 ملعقة كبيرة خميرة 2 ملعقة كبيرة سكر 1\2 ملعقة صغيرة ملح 1\4 ملعقة صغيرة باكنج باودر 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 3\4 كوب ماء دافئ للحشوة : 8 حبات جبنة كيري 2 ملعقة كبيرة عسل الطريقة : _ نضع جميع مكونات العجينة في وعاء ونعجنها جيداً ،نغطيها ونتركها ترتاح حوالي 30 دقيقة . _ نضع الجبن والعسل في طبق ونخلطهم حتى يصبح الجبن كريمي . _ نقطع العجينة قطع صغيرة ونحشيها بخليط الجبن حوالي ملعقة صغيرة لكل قطعة عجين ونضعهم في القالب. _ ثم نغطيها ونتركها ترتاح حتى يتضاعف حجمها . _ نخبزها في الفرن على درجة حرارة(190) لمدة 15_20 دقيقة . _ نصب عليها العسل وهي ساخنة ونزينه بالمكسرات المتوفرة وبالهناء

 كيكة الشوكلاتة 👍🏻🌹💝 المقادير: 2 بيض نصف كوب سكر ملعقة صغيرة فانيلا رشة ملح نصف كوب زيت نصف كوب ماء مغلي ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان کوب نضع فيه:( نصف كاكاو ونصف دقيق ) و كمان ربع كوب دقيق  کیس بيكنج بودر  ملعقة كبيرة خل شوكولاتة للتزيين بيضاء وسوداء قياس القالب : 20/20 كوب المستعمل: 220غ الطريقة: اضربي البيض والسكر بالمضرب الكهربي حوالي خمس دقايق  ضيفي ملعقة صغيرة فانيلا، رشة ملح ونصف كوب زيت ضيفيه تدريجياً وانتي بتضربي بالمضرب، و نصف كوب ماء مغلي ذوبي فيه ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان و ضيفيه واخلطي  في نفس الوقت ، كوب (نصف کاکاو+نصف دقيق) وكيس بيكنج بودر انخليهم وضيفيهم واخلطي بالمضرب  وشوفي إذا احتاجتي دقيق تزودي شوية( الخليط يكون لا خفيف ولا تقيل) أنا ضفت ربع كوب دقيق وخلطت بالمضرب فحسب نوع الدقيق اللي بتستخدميه القوام مزبوط ضيفي ملعقة كبيرة خل و اخلطي وفرغي الخليط في قالب مدهون بالزيت أو زبدة والفرن مسخن من قبل على 180° وبعد ما تنضج تزين بالشكولاتة البيضاء المضاف لها ٤ ملاعق من الزيت وخطوط من الشيكولاتة السوداء بالعرض وبخلة الشيش طاووق نغمل خط...

 قرص بالسمسم  قرص بالسمسم بمكونات اقتصادية ومتوفرة فى كل بيت بدون بيض ولا زبدة ولا لبن ، بنص كيلو دقيق هنعمل كمية كبيرة منه المقادير : نص كيلو دقيق ( ٥٠٠ جرام) ربع كوب(٥٠ جرام) سكر نص كوب (١٢٠ مل ) زيت كوب ماء دافئ (٢٤٠ مل) معلقة كبيرة خميرة فورية معلقة صغيرة بيكنج بودر  معلقتين كبار لبن بودرة ( اختيارى) معلقة صغيرة فانيليا (اختيارى) رشه ملح الحشو : ٤ معالق كبار سكر + معلقتين كبار دقيق الحشوة التانية : ٣ معالق كبار من السكر + معلقة صغيرة مليانة قرفة يمكن كمان وضع معلقه كبيرة دقيق سميد مع حشوة القرفة أو حشو القرص بمكسرات أو جوز هند مع السكر سائل التغميس : معلقتين كبار سكر مع ٣ معالق كبار ماء للوجه : سمسم محمص الفرن على ٢٠٠ ( ١٨٠ لو بمروحة) بتاخد حوالى ربع ساعة الطريقة :  يتم إضافة كل المواد الجافة معاً ، ثم يتم إضافة الزيت وتبس مع الدقيق  وبعدين نضيف الماء الدافئ ونعجن جيداً حتى الحصول على عجينة ملساء تترك لتخمر حوالى ساعة حتى يتضاعف حجمها يتم التقطيع لكور صغيرة وحشوها ووضعها فى سائل التغميس ثم السمسم ويتم فردها قليلا فى صاج الخبز ، وتترك نص ساعه أو أكتر لتخمر مر...